Genießen leicht gemacht ...............

Hallo all ihr Lieben!
Zuerst einmal möchte ich mich für eure netten Kommentare bedanken. Ich habe wirklich nicht damit gerechnet, dass nach meiner langen Abwesenheit hier noch jemand vorbei schaut. Um so größer war meine Freude!

Heute möchte ich euch mit ein paar Blumen überraschen. Nein, nicht schon wieder ein Blumenstrauß!
Es sind Fotos die zwar schon vor einer ganzen Weile entstanden sind, aber ich möchte sie euch nicht vorenthalten.

Im Mai war ich für ein Wochenende in Heilbronn. Diese Gelegenheit habe ich genutzt, um mich mit zwei ganz lieben Mädels zu treffen. Silke und Regina kenne ich schon eine Weile von ihrem jeweiligen Blog und vom Telefon.
Am Samstag verabredeten wir uns im ,,Botanischen Obstgarten,, in Heilbronn. Dort fand am Wochenende 20/21 Mai der Geniessermarkt statt und wir verbrachten dort gemeinsam einen tollen Tag.

Ich muss gestehen, solange ich in Heilbronn gewohnt habe, hatte ich nie zuvor etwas von dieser wunderbaren Anlage gehört, was allerdings daran liegen kann, das ich 1999 nach Hessen gezogen bin.

Der Botanische Obstgarten Heilbronn hat eine Geschichte, die bis in das Jahr 1850 reicht. Wen es interessiert, kann dies hier gerne nachlesen. Ich beschränke mich mal auf die Geschichte und die Entwicklung, die diese Anlage in den letzten Jahren gemacht hat.

1998 ergriffen engagierte Bürger die Initiative und erreichten noch im selben Jahr den Beschluss des Gemeinderates der Stadt Heilbronn, hier eine ökologisch bewirtschaftete Gartenanlage einzurichten. Klein-, Schul- und Schaugärten, sowie eine Sammlung besonderer Pflanzen und Sträucher sollte entstehen.

Im Jahr 2000 wurde dann der Förderverein gegründet. Der Verein hat sich zum Beispiel das Ziel gesetzt, die Stadt Heilbronn dabei zu unterstützen, die wunderbare Sammlung alter Gartenlauben aufzubauen, sowie die Blumenbeete zu pflegen und sie mit Leben zu füllen.

Der Botanische Garten ist ganzjährig geöffnet. Immer wieder finden hier Veranstaltungen unterschiedlichster Art statt. So wie eben auch an diesem Tag, der ,,Geniesser Markt,, Stände mit unterschiedlichen Angeboten, vom süßen kleinen Törtchen, bis hin zu Likör und Wein war vieles zu finden.

Wunderschöne Blumensträuße und Kränze wurden aus, vom im Obstgarten geernteten Zweigen, Blumen und Gräsern gestaltet.

Es gibt sogar einen Imker, der dort sein Bienenvolk betreut und bei dem es frischen Honig gibt. An diesem Tag war er jedoch ausverkauft, aber die Bienen waren sehr fleißig.

Bei einem Besuch im botanischen Obstgarten könnt ihr natürlich auch einfach nur die Seele baumeln lassen. Ich finde es auf alle Fälle sehr bemerkenswert, was hier im Laufe der Zeit entstanden ist und ein weiterer Besuch würde sich für mich immer wieder lohnen!

Genießt die Bilder, wie ich diese Zeit im Botanischen Obstgarten genossen habe!
Ganz liebe Grüße zu euch
eure Annisa

Endlich .....

Hallo ihr Lieben!
Endlich finde ich mal wieder Zeit und die nötige Ruhe um bei euch vorbei zu schauen, um endlich einen Post zu schreiben und ein paar Fotos zu zeigen, die in der vergangenen Zeit entstanden sind.
Endlich habe ich Urlaub!

Ein paar Tage war ich auch direkt verreist. Es zog mich in den hohen Norden, um genau zu sein an die Nordsee.

Erstes Ziel: Bremerhaven!
Der Himmel grau und verregnet, aber es gibt nicht wirklich schlechtes Wetter. Den Seehunden und Robben gefiel es auf alle Fälle sehr durchs Wasser zu toben und sich auf den Steinen auszuruhen.

Zweites Ziel: Dorum!
Eine süße kleiner Ort, der mit so wunderbaren Landschaften lockt, die ich bei gutem Wetter gerne noch ausgiebiger erkundet hätte. Ich beschränkte mich jedoch auf Strand und Meer.

Meer? Welches Meer? Tja, das war wohl nichts, das Meer hatte gerade Pause!
Auch schön, oder?
Mich beeindruckt das immer wieder sehr, Ebbe und Flut, das Leben mit den Gezeiten-faszinierend!

Der Leuchtturm von Dorum ist schon eine kleine Sehenswürdigkeit, denn er schaut ganz besonders aus. 37,4 Meter hoch steht er auf Metallfüßen, was ich persönlich ganz bezaubernd fand. Über 84 Stufen gelangt man über eine Außentreppe zum inneren des Turms. Dort gibt es Eindrücke über das Leben und arbeiten eines Leuchtturmwärters im 19.Jahrhundert.

Auch ein atemberaubender Blick übers Wattenmeer kann man von dort oben genießen!
Na ja, an diesem Tag vielleicht nicht ganz so atemberaubend!

Dafür entschädigt einem aber diese Schönheit. Den Basstölpel konnte ich im
,,Zoo am Meer,, bewundern. Er hat ein seidiges Federkleid, was sehr edel wirkt.

Der Basstölpel ist schlecht zu Fuß, jedoch seine Flugkünste sprechen für sich. Kein Wunder bei einer Flügelspannweite von 175 cm.
Das Jungtier überragt an Größe seine Eltern. Das Wollknäuel rechts im Bild ist ein junger Tölpel.

Die Kormorane waren noch am brüten. Das war auch sehr schön anzuschauen, denn das Männchen schenkt seinem Weibchen ab und zu einen Grashalm und sie freute sich so, dass sie den Kopf nach hinten warf und mit dem Schnabel klapperte. Ja, es ist das Balzverhalten, aber ich fand es einfach nur schön.

Ich hoffe, euch hat mein Aufflug ans Meer gefallen.
Ich wünsche euch eine gute Zeit!
Ganz liebe Grüße eure Annisa

Ein Blumenstrauß zum Wochenende ...............

Hallo meine Lieben!
Diesen tollen Blumenstrauß muss ich euch unbedingt zeigen, denn es ist nicht irgendein Strauß. Diese Blumen bekam meine Tochter Sarah letzten Donnerstag von ihrem damaligen Chef zum Abschied geschenkt.

Wie ihr euch nun schon denken könnt, wenn ihr das Wort ,,Abschied,, lest, gibt es bei uns zu Hause Neuigkeiten. Meine Tochter hat im Dezember ihr Studium mit dem ersten Staatsexamen abgeschlossen und nun hat sie eine Anstellung als Referendarin bekommen.

5 Jahre hat sie neben ihrem Studium im Teeladen gearbeitet. Im nachhinein muss ich sagen, dass ich nie damit gerechnet hätte, dass ihr das Spaß macht. Ich wurde jedoch eines besseren belehrt, denn Sarah ist sogar eine richtige Expertin in Sachen Tee geworden.

Sicher wird sie dem Tee immer treu bleiben, doch nun warten viele neue Erfahrungen und Aufgaben auf sie. Ich bin stolz und glücklich, das sie nun einen weiteren Schritt ins Leben gehen kann.

Weil diese Blumen auch noch nach über einer Woche in unserer Küche stehen und immer noch toll ausschauen, musste ich einfach Fotos schießen.

So könnt ihr die Blütenpracht auch sehen. Mit diesem freundlichen Farbenspiel der Blüten wünsche ich euch allen ein schönes, gemütliches und vielleicht auch sonniges Wochenende!
Seid alle lieb gegrüßt von eurer Annisa

Ein neues Brotrezept ..................

Hallo meine Lieben!

Könnt ihr es riechen? Ein toller Duft zieht durch meine Wohnung, denn ich habe ein neues Rezept ausprobiert und das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten. Diesmal habe ich Roggen- und Dinkelmehl verwendet. Erst hatte ich ein wenig bedenken, dass die Kombination vielleicht etwas gewagt wäre, aber diese Sorge war umsonst. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen, wie ich finde.

Ja, ich bin schon ein wenig stolz, denn als ich mein Brot aus dem Ofen holte, bekam ich gleich einen Kommentar von meiner Tochter Sarah 

,,Mama, das schaut ja aus wie vom Bäcker,,

Damit ihr nun auch ein so leckeres Brot backen könnt, hab ich hier das Rezept für euch:

Kerniges Bauernbrot

Zutaten:

380 g Roggenmehl Typ 997

160 g Dinkelmehl Typ 630

1 halben Würfel frische Hefe

1 Teelöffel Salz

1 1/2 Teelöffel Gerstenmalzmehl

3 Teelöffel Roggen-Vollkorn-Sauerteig (Pulver)

75 g Sonnenblumenkerne

75 g Dinkelflocken

1/2 Liter lauwarmes Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten abmessen und in einer Schüssel zusammen fügen. Alles kurz durchmengen. 

Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und ebenfalls zu den vorbereiteten Zutaten geben. 

Nun zuerst langsam mit dem Knethaken der Küchenmaschine kneten (ca.5 Minuten)

Anschließend noch weitere 2 Minuten schneller kneten.

Jetzt muss der Teig zum ersten Mal ruhen. Hierzu gebt ihr ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und bedeckt ihn mit einem Geschirrtuch. 

In der Zwischenzeit bestäubt ihr einen Gärkorb mit Mehl, stellt eine feuerfeste Form mit Wasser in den Backofen und heizt ihn auf 180 Grad vor.

Nach 30 Minuten knetet ihr den Teig noch einmal kräftig mit den Händen durch. hierbei kann es nötig sein, dass ihr hin und wieder etwas Mehl zugeben müsst, wenn der Teig noch sehr klebrig ist. 

Der Teig sollte eine nicht zu trockene und nicht zu feuchte Konsistenz haben, sagen wir geschmeidig, oder einfach gut sollte er sich anfühlen.

Den fertig gekneteten und geformten Teig gebt ihr mit der glatten Seite in den vorbereiteten Gärkorb und deckt ihn ab, weil er noch einmal ruhen muss.

Nach 30 Minuten stürzt ihr den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen muss das Brot bei 180 Grad ca.7 Minuten backen, nach dieser Zeit besprühe ich das Brot mit Wasser, drehe den Backofen auf 160 Grad runter, um das Brot weitere 45 Minuten zu backen.

Nach Ende der Backzeit lasst ihr den Brotlaib gut auskühlen. Kleiner Tipp, wenn ihr bis zum nächsten Tag wartet, lässt sich das Brot besser schneiden.

Ich wünsche euch viel Erfolg beim ausprobieren und hoffe sehr, dass euch mein Rezept gefällt!

Habt eine schöne Woche, bei allem was ihr so tut!

Ganz liebe Grüße eure Annisa

Frohe Ostern ............

Hallo ihr Lieben!
Bevor die Feiertage vorbei sind, möchte ich die Gelegenheit nutzen um euch liebe Grüße zu senden. Nach einer nicht geplanten Blogpause melde ich mich hier zurück. Nein, ich war nicht krank, ich hatte nur mit dem Leben 1.0 zu tun und einen halbherzigen Post wollte ich auch nicht starten. Nun hoffe ich, es schaut hier überhaupt noch jemand vorbei.

Eigentlich sollte dieser Post schon gestern online gehen, jedoch wäre dann meine Überraschung geplatzt. Meine Nähmaschine hat gerattert, um nach getaner Arbeit diese Häschen freizugeben.

Mit Watte, Stickgarn und Perlen bekam ein jedes seine persönliche Note. Das eine ein wenig mehr Bauch, dass andere rank und schlank, oder darf es ein einfach nur lieb ausschauen?

Als meine Hasenbande so im Schaukelstuhl saß, begann es draußen mächtig zu regnen, so dass mir die Idee kam, ihnen noch ein Shirt zu nähen.

So sehen sie doch ganz nett aus!

Diese beiden sind gestern bei zwei süßen kleinen Mädchen eingezogen und sie werden sich dort sicher sehr wohl fühlen. Max bekommt heute sein neues zu Hause!

Nun wünsche ich euch allen einen gemütlichen und schönen Ostermontag!
Liebe Grüße zu euch von eurer Annisa

Ein ganz besonderer Himmel .........

Hallo meine Lieben!
Vielen Dank für all eure tollen Kommentare zu meinen Power-Riegeln. Es hat mich mächtig gefreut, dass euch das Rezept so gut gefällt.
Heute gibt es mal keine Power, sondern eher etwas zum entspannen. Denn ich habe wunderschöne Aufnahmen vom gestrigen Abendhimmel gemacht.

Als ich am späten Nachmittag von der Arbeit nach Hause fuhr, sah ich schon von weitem, das da etwas ganz besonderes am Himmel passierte.

Erst war alles nur rosa, dann grau, weiß und zu guter Letzt war es einfach nur der Wahnsinn und ich musste kurz vor meinem zu Hause einfach anhalten.

Der Himmel hatte fast etwas magisches und ich habe mir beim einparken im Feldweg auch überhaupt keine Gedanken gemacht, dass ich im Schnee stecken bleiben könnte. Ich wollte versuchen, das Schauspiel am Himmel festzuhalten.

Nun ich denke es ist mir ganz gut gelungen. Ein Farben-Mix der ganz besonderen Art, der mich einfach nur zum staunen brachte.

Zwischendurch sahen die Wolken fast bedrohlich aus und trotzdem war es irgendwie wunderschön!

Schaut euch mal das Rot an, es wirkt fast unnatürlich und doch war es echt!

Kuschelig liegt unser Dorf in Schnee, in lila Wolken eingepackt. Was ist das schön!
Nachdem ich diesen aufregenden Himmel sah, dachte ich sofort an die schöne 2 in 1 Aktion von Ulli, die ihren Blog leider geschlossen hat. Diese tolle Aktion wird jetzt von Naddel weitergeführt, was mich sehr freut und hier ist mein Bild für diese wunderbare Aktion!

Ich wünsche euch einen guten Start ins kommende Wochenende, mit wunderschönem Schnee und einem traumhaften Himmel!
Ganz liebe Grüße eure Annisa
Ja, ich mag den Namen und es ist auch völlig ok, wenn ihr mich so nennt :-)

Power für zwischendurch ................

Guten Morgen meine Lieben!

Schön, dass ihr hier vorbei schaut. Ich freu mich, dass ihr da seid und damit ihr auch alle fit und munter bleibt, hab ich gestern Müsliriegel gezaubert. 

Na ja, eigentlich sind es mehr Power-Riegel, denn sie enthalten viele gute Zutaten, die alle eines gemeinsam haben, sie machen fit. Wenn sich zwischendurch der kleine Hunger meldet, die Sehnsucht nach etwas Süßem auftaucht, oder wenn ihr einfach eine Minute der Müdigkeit verspürt, so solltet ihr diese kleinen Kraftpakete einmal ausprobieren.

Ja, ich weiß, Müsliriegel gibt es doch auch zu kaufen, aber wenn ihr die Zutaten für meine Riegel lest, werdet ihr sehen, dass es diese eben nicht zu kaufen gibt. Sie enthalten weder Zucker, noch Konservierungsstoffe. Mir ist das persönlich sehr wichtig, da ich auf letzteres sehr stark reagiere.

Power-Müsli-Riegel
Zutaten:
200 g Aprikosen
  50 g Goji Beeren
  50 g entsteinte Datteln
  50 g Haferflocken
  50 g gepuffter Amaranth
je 10 Mandeln und Walnüsse
je 2 Esslöffel Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsamen
Saft einer Orange und einer Limette
1/2 Teelöffel Zimt

Zubereitung:
Alle Zutaten der Reihe nach mit der Küchenmaschine zerkleinern, so dass die Früchte püriert und die Nüsse und Samen zerkleinert sind. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Limetten- und Orangensaft, sowie dem Zimt gut unter einander mengen. Wenn eine geschmeidige Masse entstanden ist, wird diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gleichmäßig verteilt. Das so entstandene Rechteck kommt nun für 20 Minuten bei 150 Grad Umluft in den Backofen.
Nach der Backzeit lasst ihr das Blech ein paar Minuten abkühlen. Die noch leicht lauwarme Masse schneidet ihr nun in gleichmäßig große Riegel.
Ich habe die fertigen Power-Riegel noch in Frühstückspapier verpackt, so sind sie fertig zum Mitnehmen und trocknen auch nicht aus.

Hier noch ein paar Infos zu den Zutaten:

Goji Beeren sind reich an Vitamin B, Vitamin C und besitzen einen hohen Anteil an Antioxidantien.

Datteln haben einen hohen Zuckergehalt, wodurch sie Gerichten eine gesunde Süße geben. Außerdem sind sie voll mit Kalzium, Eisen, Zink und Magnesium.

Haferflocken haben einen hohen Ballaststoffgehalt, was für eine gesunde Verdauung gut ist.

Leinsamen enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, sowie Eisen und Magnesium.

Sesam liefern neben Kalzium und Magnesium, auch Eisen und das Vitamin B 1.

Amaranth ist ein wahres Wundergetreide mit vielen Vital- und Nährstoffen. Das Beste ist jedoch, es ist völlig glutenfrei.

Walnüsse sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. 

Aprikosen sind kleine Powerfrüchte, denn sie enthalten viele wertvolle Vitamine und Mineralien. Was sie jedoch zu etwas ganz besonderem machen, ist der hohe Anteil an Carotinen.

Zimt ist gut für den Stoffwechsel und er tut dem Magen gut.

Ich wünsche euch viel Power für den heutigen Tag!
Ganz liebe Grüße zu euch ihr Lieben von Andrea